Recipe suggestion: Rare Roast Beef, Roquefort Cheese, Walnut & Pickled Red Onion Salad ? pan-fry well-seasoned Entrecote and keep rare ? allow to cool completely on a wire rack. .... It's a 2nd Wine of a most illustrious estate in Bordeaux (see FWW Wine Facts below) and gives us crackingly good value, backbone and breeding! Garnet red, this wine has notes of vivid blackberry, liquorice and plum on the nose with definite cassis & blackcurrant leaf flavours on the palate. ...
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Enfin, il faut noter qu'au dessus du restaurant se situe l'hôtel Appart'valley composé de 79 appartements 3 étoiles ? prix doux (61 ? la nuit). 5 menus et une carte. Michel Dussau propose 5 menus et une carte. Pour la création de la Table d 'Armandie, ... Ce mercredi : salade d'endives aux noix et roquefort, chiffonnade de Serrano ; duo de veau, rognons et jarret ? la bi?re agenaise, légumes sautés ; sablé aux fruits de saison. Menu rouge ? 25 ? changé toutes les semaines ...
